第1236 章 几位公子的震惊-《特工穿越后妈》
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还未进门,便能听见屋内井然有序的动静,有轻微的切肉声、翻动晾晒的声响,还有干活人低声交谈的话语,不嘈杂,反倒透着一派安稳忙碌的烟火气。
跨进作坊大门,开阔整洁的屋舍瞬间映入眼帘。
屋内极为宽敞,被规整划分成好几片区域,各司其职、条理分明,丝毫没有寻常小作坊的杂乱邋遢。
最外侧的区域里,几名村里的妇人正低头麻利地处理新鲜肉块,手持薄刃菜刀,手起刀落,大小均匀的长条肉条便整齐码放在干净的木盘之中。
她们动作娴熟利落,眼神专注,分工明确,有人改刀,有人清洗,有人腌制,每一步都做得一丝不苟。
往里走,是一排排特制的晾晒木架,层层叠叠、整齐排列。架子上挂满了抹匀秘制酱料的肉条,色泽红亮油润,在透过窗棂的暖光映照下,泛着诱人的光泽,风从敞开的窗门穿入,轻轻拂动肉条,浓郁的香味便愈发四散开来。
最里侧的区域则是烘烤房,密闭的灶台烟火温和,专门用来把控肉干的干湿口感,保证每一批肉干的味道都统一绝佳。
刘青林二人站在原地,看得满目惊奇,先前只知小九做出来的肉干风味独绝,风靡全城,人人争抢,却从未想过,这小小乡村作坊竟如此规范周全。
“真是不可思议。”刘青林轻声感慨,目光扫过整洁的场地与认真做工的乡亲,“没想到九公子这乡间作坊,规整干净,井然有序。”
一旁的刘青木也连连点头附和:“难怪九公子的肉干口感绝佳,供不应求,这般用心做工,实在难得。”
孟公子更是好奇,凑到晾晒架旁,小心翼翼地探头打量,看着一排排色泽均匀的肉干,眼中满是赞叹:“原来肉干是这般做出来的,我从前总以为不过是随意腌制晾晒罢了,没想到还有这么多门道。”
他自幼长在富贵之家,锦衣玉食,从未见过民间手作的全过程,此刻看每一道工序都细致讲究,从选肉改刀,到调味腌制、晾晒,环环相扣,一时心生敬佩。
作坊里的匠人瞧见几位衣着华贵的公子前来参观,也未曾慌乱失措,依旧低头有条不紊地干活。
先前小九早已叮嘱过众人无需拘谨,各司其职便好,故而整个作坊依旧秩序井然。
小九负手站在一旁,看着三人满眼新奇的模样,浅浅一笑,从容开口:“我们这作坊没有什么特别的诀窍,无非就是食材新鲜、工序实在,不偷工、不减料,每一步都很用心,自然能做出好味道。”
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